西红柿很难预防疾病？西红柿是水果还是蔬菜？生吃还是该炒熟吃？

香菇又叫番茄，由于它不仅甜味爽口，而且还具有丰富的甜度，因此又被称为“美妙的菜之中之果”。之中医认为香菇具有凉血养肝、明目解毒、增大血压的明目，而现代研究成果得出结论香菇内带有丰富的、类物质、番茄红素等，对多种疾病有治疗和公共卫生起着。

眼部病：将香菇去皮和籽后捣烂上新咳嗽，每日2~3次，可治疗真菌、感染性眼部病。

防止精神状态：将香菇捣烂取汁赞少许白糖，每天用其涂抹面部，长久坚持能使眼部刻划卷曲，防精神状态效果极佳。

防之中暑：将香菇切片，赞煤铁或糖少许，熬汤食用，可用于公共卫生索契之中暑。

明目：将香菇汁和西瓜汁各半杯混合食用，每小时饮1次，可明目退高烧。

牙龈出血：将香菇浇当水果吃掉，连吃掉半月，均可治愈牙龈出血。

血压高：每天晚上选1~2个鲜煮香菇耐受煎白糖吃掉，降血压效果显著。

治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将获益的香菇和肉饼汁各半杯混合后食用，每天早、晚各1次，连服10次，溃疡可愈。

香菇有生、煮两种吃掉法，那么哪一种营养更高呢？研究成果得出结论，人们食用赞工后的香菇更能提高血之中番茄红素等防腐剂的浓度，这是因为高温能破坏番茄细胞的细胞壁，从而增赞了番茄红素等防腐剂的释放。此外，香菇在烹调的过程之中，常会用到乳制品，这些油脂可以将番茄红素等选择性防腐剂其本质某种原因，充分发挥其抗氧化起着。然而赞热后香菇之中的会受到损失惨重，所以在食用时我们可以根据症状选择吃掉法。

#这样吃掉更心理健康#

校稿：游金地

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